Quelle Est la Qualité Du Jeûne Intermittent?

Un contrôle du poids sain comprend de nombreux avantages. Un des avantages testés: un risque réduit de diabète, moins de douleurs articulaires, moins de risques de cancers et une procédure cardiovasculaire plus adaptée.

Certains régimes, en particulier le régime méditerranéen, semblent particulièrement idéaux pour fournir ces avantages; cependant, comme tous les régimes, juste au montant que les individus peuvent rester ensemble et éviter de trop manger. Maintenant, une étude suggère qu’un autre régime à la mode peut offrir des avantages pour la santé plus étendus. Au moins, c’est la promesse de quelques-uns qui apprennent une façon de manger – plutôt que de manger – connue sous le nom de jeûne intermittent.

Le jeûne irrégulier (IF) a ses racines dans des années de recherche démontrant que si vous nourrissez des rongeurs quotidiennement, ils ne restent pas seulement maigres, mais créent moins de maladies liées au vieillissement et vivent 30 à 40% de plus.

Chez les rongeurs et à un certain niveau chez les singes, l’IF est une véritable fontaine de jouvence, réduisant la graisse corporelle, la pression artérielle et le taux de cholestérol, améliorant la gestion du glucose, réduisant l’inflammation systémique, préservant la santé du cerveau et même favorisant la coordination et l’endurance. Des études ont démontré que divers types de FI peuvent être des moyens puissants d’éliminer le poids, de contrôler la glycémie et de réduire la tension artérielle chez l’homme. Il y a des indications que les types stricts – les personnes qui ont des jeûnes plus stricts ou plus longs – offrent des avantages supplémentaires. «Mais en toute honnêteté, une grande partie des avantages que nous constatons chez les animaux ne se traduisent pas vraiment par les humains.

IF se décline en trois saveurs dominantes: le jeûne sur deux jours, lorsque les individus alternent entre les heures de fête (manger généralement ou un petit supplément) et les heures de jeûne avec un maigre repas d’environ 500 calories; le plan 5: 2, c’est-à-dire manger naturellement cinq jours par semaine mais juste un repas maigre encore deux fois; et une alimentation limitée dans le temps, lorsque les repas quotidiens sont limités à une fenêtre de huit heures (ou, dans des variantes individuelles, de six ou 10 heures).

Les scientifiques présentent de nombreuses ramifications positives de l’IF sur quelque chose appelé changement métabolique – après 10 ou 12 heures de jeûne, le corps augmente son approvisionnement en glycogène (une forme stockée de sucre) et commence à brûler des cétones (un gaz fabriqué à partir de graisse). le foie). Ce changement affecte les facteurs de croissance, les signes immunitaires et d’autres composés. “Cependant, les cétones ne sont pas toute l’histoire”, dit Mattson. «Ces phases de jeûne-manger-jeûner-manger déclenchent des gènes et des voies de signalisation qui rendent les neurones plus résistants», déclare-t-il, principalement selon la recherche animale. “Cela suscite un processus appelé autophagie: les cellules passent à une méthode de résistance au stress et de recyclage où elles éliminent les protéines endommagées” Mattson compare les cycles d’alimentation et de jeûne au repos et à l’exercice: “Vos muscles ne grossissent pas pendant un entraînement; ils grossissent plus grand lors de la récupération. “

Il existe d’excellentes preuves que l’IF aide les gens à perdre du poids. À titre d’exemple, deux études, portant chacune environ 100 femmes obèses, ont comparé la routine 5: 2 en utilisant un régime alimentaire qui réduit les calories quotidiennes de 25 pour cent; ont également découvert que les 2 régimes entraînaient exactement la même quantité de perte de poids sur trois à six semaines. Cependant, les jeûnes intermittents se sont soldés par un meilleur contrôle de la glycémie et une diminution plus considérable de la perte de graisse corporelle. De plus, une recherche menée en 2019 par le groupe de Varady auprès de 43 personnes obèses a révélé que le jeûne sur deux jours améliorait la réponse du corps humain à l’insuline plus de deux fois plus qu’un régime standard de réduction des calories.

À long terme, les seuls régimes efficaces – tous les objectifs – exigent des changements permanents dans les habitudes alimentaires. IF peut bien fonctionner sur le long terme Pour les skippers de souper et les personnes qui détestent compter les calories. Cependant, Varady a observé un taux d’abandon élevé dans une étude d’un an sur le jeûne sur deux jours et peut être sceptique quant aux fenêtres de restriction de temps qui se ferment trop tôt: «Personne n’a besoin de sauter le dîner».

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About the Author: Connie Parrish

Je suis le journaliste travaillant au Brown County Tourism. J'essaie de trouver les derniers conseils diététiques et de les partager avec nos lecteurs.

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